Il Corso di Laurea triennale in Scienze dell’educazione e della formazione forma Educatori professionali socio-pedagogici e, con un curriculum specifico, Educatori nei servizi per l’infanzia. Il percorso prevede discipline pedagogiche, psicologiche, sociologiche, giuridiche, linguistiche, storico-geografiche, medico-sanitarie e artistico-espressive, con attività di laboratorio e di tirocinio (con obbligo di frequenza), cui è riservato un ampio spazio (500 ore). Si articola in un primo anno comune e due curricula dal secondo anno: “Prima Infanzia” (0–3 anni) e “Socio-pedagogico” (focalizzato su marginalità, intercultura, coesione sociale e pratiche educative nei diversi contesti di vita).